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海苑餐厅开展食品、消防安全培训暨开业动员会

时间:2019-10-24 08:13:12 来源: 作者: 阅读:

10月23日,海苑餐厅开展食品、消防安全培训会。50余名餐饮从业人员参加培训。

饮食服务中心副经理韩晓锋在培训会上和参训人员谈认识、交流体会,他说,今天是安全培训会也是开业前的动员会,过去的四年里,海苑餐厅存在各类问题,导致无法正常保障同学们就餐质量和安全。经过公开招标,引进了一家省内优秀知名餐饮企业,经过近2个月的装修改造,不论是硬件还是软件都发生了质的改变,这是一个新的平台,新的开始,希望大家珍惜这个平台,抓住这个起点,团结一心,提升饭菜质量和服务层次。

韩晓锋对大家提出要求,一是严把食品安全关,民以食为天,食以安为先,任何工作都要紧紧围绕安全来开展,要认真贯彻落实习近平总书记对食品安全提出的“四个最严”重要指示精神,提高饭菜质量,严把采购进货关口,严禁售卖隔顿菜、隔夜菜,严禁采购三无产品和变质过期原料;二是严把后厨门禁关,加强后厨门禁管理,无关人员一律不得进入后厨;三是严把设施安全关,各类电器、机械要定期检查,定期维护,严禁私接乱拉电线,燃气管路;四是提升服务本领,提高服务质量,保持良好个人形象和精神面貌,鼓足干劲,打造一流的餐饮服务。